Arrivo
Partenza
Ospiti - +

Cuisine

Scopri

campZero offre deliziose esperienze di gusto a 360°, dall’inizio della giornata al dopo cena. Gli ospiti dell’hotel possono scegliere tra due ristoranti à la carte, il gourmet Summit Restaurant e la brasserie Cliffhanger’s Grill, il Boulder Bar e la Champagnerie.

Chi vuole deliziarsi con una cucina innovativa e raffinata in un contesto di classe è benvenuto: i servizi di bar e ristorazione sono aperti anche agli ospiti esterni, su prenotazione..

Summit Restaurant

Riscoprire le origini del cibo

Il Summit Restaurant è il nostro ristorante gourmet. In questa carta affascinante, lo Chef Gubelli propone un mix di cucina fusion contemporanea dai tratti regionali con influenze alpine nordiche ma anche internazionali da gustare in un luogo elegante e suggestivo.

Il Summit è la scelta giusta per palati che ricercano cibi raffinati con accompagnamenti enologici sorprendenti. Il vino ideale è garantito: l'abbinamento dei nostri Sommelier è a scelta tra 800 etichette.

GIORNI E ORARI DI APERTURA:
giugno e settembre: dal venerdì alla domenica dalle 20 alle 21:30
luglio e agosto: dal mercoledì alla domenica dalle 20 alle 21:30

menu dessert carta dei vini

Sostenibilità e ricerca: un invito ad assaporare e a riscoprire le origini del cibo

La perfezione del gusto

Champagnerie

Champagnerie

Piccola gemma del campZero che rispecchia il suo stile sofisticato è la Champagnerie, luogo ideale per aperitivi casual ma di livello superior.

Un angolo esclusivo dedicato alle “bollicine”, dove degustare il proprio aperitivo accompagnato da finger food gourmet.

GIORNI E ORARI DI APERTURA:
giugno e settembre: dal venerdì alla domenica dalle 17:30 alle 20:30
luglio e agosto: dal mercoledì alla domenica dalle 17:30 alle 20:30

Cliffhanger's Grill

Per conquistare la vetta della convivialità

Il Cliffhanger's Grill è la brasserie di campZero, ristorante conviviale dall'ambiente accogliente e familiare, con un incantevole dehor sul parco, con vista sulla vallata. Il menù proposto è in stile rurale con tocchi moderni, una cucina regionale italiana classica, con attenzione ai metodi di cottura tradizionali.

Di particolare rilevanza e consigliati, i piatti alla griglia dal forno Josper. Al Cliffhanger's è possibile godere del meraviglioso buffet della colazione anche come ospiti esterni all’hotel, su prenotazione.

Aperto a colazione dalle 7 alle 10:30; a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e a cena dalle 19:00. È gradita la prenotazione.

menu carta dei vini

L'eccellenza si traduce in piatti unici, cosmopoliti e innovativi

Il gusto della convivialità passa dalla brace con josper charcoal oven

Boulder Bar

Uno spazio esclusivo in cui concedersi una pausa in compagnia

Il Boulder Bar è il luogo ideale per prendere un buon caffè un fresco aperitivo. Il tocco dei nostri barman vi sorprenderà nella creatività e nella cura messa nella preparazione di tutti gli ingredienti dei cocktails, studiati appositamente per campZero.

Al Boulder è possibile stuzzicare qualcosa durante tutto l'arco della giornata, con un piccolo menù di insalate, deliziosi panini, pizza e piatti caldi.

Aperto agli ospiti dell’hotel e al pubblico esterno, dalle 8 alle 24.

menu

Un rifugio per condividere le esperienze della giornata, un habitat per conoscersi

Cocktail signature creati ad hoc per CampZero e le migliori etichette italiane, francesi ed internazionali: la perfezione è nel bicchiere

La libertà di vivere il cibo in ogni momento della giornata: dalla merenda all'aperitivo fino al dopo cena grazie a una carta ricca di proposte stuzzicanti

la mattina comincia presto a campZero! I forni della pasticceria si accendono prestissimo per deliziare ogni giorno i nostri ospiti con prodotti da forno dolci e salati unici e indimenticabili! Regalatevi una colazione sana e completa con prodotti bio locali di primissima scelta.

Richiedi informazioni e prenota il tuo tavolo

CampZero mette a disposizione degli ospiti esterni un servizio pick-up privato da riservare al momento della prenotazione

[1] Bambini fino a 3 anni per i quali è richiesto il seggiolone

Lo chef Luca Gubelli - quando la passione per la montagna diventa cibo

Luca Gubelli

Executive Chef

Dopo la formazione a fianco dello chef Paolo Vai al Royal di Courmayeur ed esperienze professionali alla guida celebri cucine italiane - agli Orti di Leonardo e alla Croce d'Oro, tra gli altri - Luca Gubelli, milanese classe 1972, ritorna in Val D'Aosta come executive chef di CampZero.

La semplicità diventa la regola degli ingredienti base di una cucina complessa nella sua elaborazione, che si concentra sui piatti regionali dalle radici classiche e li contamina con influssi di sapori internazionali per creare combinazioni inedite e armoniose. Ricerca è il trait d'union di accostamenti e connubi arricchiti da qualità e gusto autentico in cui le materie prime - accuratamente selezionate e di provenienza locale, alcune dell'orto biologico interno al resort - sono garanzia di unicità e tipicità.

^

CampZero newsletter

Please rotate your device